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Materiale linguistico moderno
Chapellu, Marie-Claire Désirée
Studio preliminare del ruolo di una coltura starter nella controllo dei microrganismi indicatori di igiene del processo della Fontina DOP
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Titolo e contributi: Studio preliminare del ruolo di una coltura starter nella controllo dei microrganismi indicatori di igiene del processo della Fontina DOP / relatori: Sara Bonetta, Silvia Bonetta ; correlatori: Andrea Barmaz, Rita Pramotton ; candidato: Marie-Claire Désirée Chapellu
Descrizione fisica: 110 c. : ill. ; 30 cm
Data:2019-2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Nota:
- Torino, Dipartimento di scienze della vita e biologia dei sistemi, Tesi di laurea magistrale in biologia dell'ambiente, Classe di laurea LM-6, 2019/2020
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2019-2020
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| Biblioteca | Collocazione | Barcode | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Aosta - Biblioteca regionale | FONDOVAL FV G 637 CHA | 31101003606784 | Su scaffale |
Non disponibile
(Non prestabile) |
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