Messaggi dal frigo
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Materiale linguistico moderno

Molteni, Monica

Messaggi dal frigo

Abstract: Bastoncini di pasta avanzata. Carpione di pesce al forno avanzato. French toast post-natalizi al panettone. Basta con gli sprechi in cucina: gli avanzi di cibo possono diventare interessanti spunti e anche ingredienti per creare nuovi piatti golosi. Il blog "messaggidalfrigo.it" è stato creato nel 2014 da Monica Molteni e Cecilia Canepa, co-promotrice della Legge del Buon Samaritano insieme a Fondazione Banco Alimentare Onlus, prima in Europa a permettere la donazione di eccedenze alimentari fresche e cucinate per fini di solidarietà sociale. Obiettivo, lanciare messaggi anti-spreco declinando nel quotidiano il concetto di recupero delle eccedenze praticato in larga scala dal Banco Alimentare. Dalla sua apertura a oggi, Monica ha raccolto una serie di ricette pratiche per trasformare gli avanzi, dolci e salati, in opportunità di gusto. Il suo libro propone decine di ricette per imparare a non buttare via i cibi ancora buoni e a utilizzare anche le parti meno nobili di alcuni alimenti. Un utile prontuario contro lo spreco alimentare che è anche un goloso ricettario


Titolo e contributi: Messaggi dal frigo : facili ricette antispreco per trasformare gli avanzi in nuovi piatti gustosi / Monica Molteni

Pubblicazione: Roma : Ultra, 2020

Descrizione fisica: 123 p. : ill. ; 21 cm

Serie: Food district

EAN: 9788867769377

Data:2020

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.5 (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2020

Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.

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Aosta - Ospedale regionale AOOSPE 641.5 MOL 31102007473242 Su scaffale Disponibile
(Monografia 30gg)
Pré-Saint-Didier PRESDI 641.5 MOL 31102007474652 Su scaffale Disponibile
(Monografia 30gg)
Aosta - Ospedale regionale AOOSPE 641.5 MOL 31102007464646 Su scaffale Disponibile
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