Pramotton, Rita

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Studio preliminare del ruolo di una coltura starter nella controllo dei microrganismi indicatori di igiene del processo della Fontina DOP
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Livres modernes

Chapellu, Marie-Claire Désirée

Studio preliminare del ruolo di una coltura starter nella controllo dei microrganismi indicatori di igiene del processo della Fontina DOP / relatori: Sara Bonetta, Silvia Bonetta ; correlatori: Andrea Barmaz, Rita Pramotton ; candidato: Marie-Claire Désirée Chapellu

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