Pane
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Livres modernes

Decaux, Cécile

Pane

Résumé: Pane senza glutine, pane con lievito di birra o lievito madre: fare il pane in casa permette di scegliere tra una grande varietà di farine e di aggiungere semi oleosi (lino, zucca, chia... ), frutta secca (noci, nocciole, cranberries...) o altri ingredienti sani e gustosi. Mettete le mani in pasta. Più di 40 ricette di pane, brioche, focacce... Consigli per impastare con il robot, la macchina del pane o a mano. Per ogni ricetta, i consigli di una nutrizionista.


Titre et contributions: Pane : con semi e farine salutari / ricette di Cécile Decaux ; introduzione e consigli di Florence Solsona ; fotografie e styling di Delphine Amar-Costantini

Publication: Cornaredo : Red!, 2016

Description physique: 94 p. : ill. ; 24 cm

EAN: 9788857306827

Date:2016

Langue: ita (Langue du texte, du film, etc.)

Pays: it

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Classes: 641.8 (14)

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