L'ABC della pasticceria
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Livres modernes

Grazia, Mario

L'ABC della pasticceria

Résumé: Utilizzare una stecca di vaniglia, imburrare una tortiera, ma anche creare una meringa dacquoise, sfornare un plumcake o portare in tavola un croissant per una colazione indimenticabile. E poi creme, glasse, decorazioni, impasti... in un solo libro troverete tutto il necessario per un vero e proprio corso di pasticceria, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande pasticciere professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il dolce più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio abc della pasticceria, opera per aspiranti pasticcieri e per tutti gli amanti del dolce, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.


Titre et contributions: L'ABC della pasticceria : la scuola semplice step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile / Mario Grazia

Publication: Milano : Gribaudo, 2020

Description physique: 237 p. : ill. ; 24 cm

EAN: 9788858023402

Date:2018

Langue: ita (Langue du texte, du film, etc.)

Noms:

Sujets:

Classes: 641.8 (14)

1 exemplaires présents, dont 0 en prêt

Bibliothèque Cote Code-barres Situation Possibilité d'emprunt Date de retour
Brissogne BRISSO 641.8 GRA 31102007910389
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