Aosta - Biblioteca regionale

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BiblioRencontres Sciences Conferenza

Quando
18 April 2019
Orario
21:00
Categorie
Conferenza/Dibattito

A tavola con i Signori

strategie di allevamento e consumi alimentari

attraverso lo studio delle pattumiere nei castelli valdostani

conferenza di Gabriele Sartorio

  • INSOLITO VIAGGIO NEL MEDIOEVO ALLA SCOPERTA DELLE ABITUDINI ALIMENTARI DEI CETI ABBIENTI E DI QUELLI POPOLARI, ATTRAVERSO LO STUDIO SCIENTIFICO DEGLI SCARTI ALIMENTARI ANIMALI RINVENUTI ALL'INTERNO DEI CASTELLI DI QUART, GRAINES E CLY E DEL SITO DI ORGÈRES (LA THUILE)
  • DALL’ESAME DI FRAMMENTI OSSEI RITROVATI IN DISCARICHE CONSERVATESI INTEGRE NEL TEMPO, SI RICAVANO INFINITE E CURIOSE INFORMAZIONI: DALLA TIPOLOGIA DELLE CARNI CONSUMATE FINO ALLA TRASFORMAZIONE DEL PAESAGGIO RURALE VALDOSTANO

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