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Abstract: Tutti noi siamo abituati a mangiare cibi industriali, preparati e confezionati secondo precise norme. Ma siamo certi che sia sempre così? Purtroppo le recenti e sempre più numerose inchieste su contraffazioni e truffe nel settore dell'industria agroalimentare dimostrano che non tutte le aziende sono trasparenti e seguono le leggi sulla tutela della salute dei consumatori. E allora come possiamo essere più consapevoli su quello che portiamo in tavola e su ciò che va evitato per scongiurare inutili rischi? Quali sono i prodotti più sicuri, e soprattutto come sceglierli al supermercato? Imparare a leggere le etichette sulle confezioni è un primo passo per diventare consumatori consapevoli. L'etichetta informa sul contenuto del prodotto in modo chiaro, semplice, leggibile e veritiero. Grazie a questo libro diventeremo dei veri e propri esperti di termini di scadenza e modalità di conservazione, potremo capire da dove provengono gli alimenti e conoscere la tipologia dei diversi allergeni, comprendere le differenze tra un prodotto fresco e uno surgelato, scoprire l'esatta natura degli additivi e i loro effetti sulla nostra salute. Una guida utile a tutti, che fa riflettere su stili di vita e consumi alimentari e aiuta a scegliere senza essere scelti.
Titolo e contributi: È facile fare la spesa se sai leggere l’etichetta : tutto quello che devi sapere per evitare inutili rischi e tutelare la tua salute / Enrico Cinotti
Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 2017
Descrizione fisica: 250 p. ; 21 cm
Serie: Grandi manuali Newton ; 432
EAN: 9788822701039
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.
Biblioteca | Collocazione | Barcode | Stato | Prestabilità | Rientra |
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Saint-Oyen | SOYEN 640.73 CIN | 31102006780082 | Su scaffale |
Prestabile
(Monografia 30gg) |
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Verrès | VERRES 640.73 CIN | 31102006820887 | Su scaffale |
Prestabile
(Monografia 30gg) |
|
Pont-Saint-Martin | PONSMA 640.73 CIN | 31102006851836 | Su scaffale |
Prestabile
(Monografia 30gg) |
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